Ресторан «Беллуччи»
Просмотров: 221 790

О ресторане

Ресторан «Беллуччи» - заведение, традиции, порядки, интерьер и блюда которого отвечают эталону ресторана по всем показателям. Посетив заведение, Вы оказываетесь в удивительном мире тонкого вкуса во всех его проявлениях: элегантный и стильный интерьер, деликатесные блюда, изысканные напитки, высочайший уровень сервиса, атмосфера благополучия и респектабельности. В теплое время года на красивой зеленой террасе можно насладиться приятной легкой музыкой и летним меню напитков и блюд. Ресторан «Беллуччи» - это идеальное сочетание изысканной кухни и необыкновенной энергетики, которую дарит эксклюзивный интерьер.

Ресторан "Беллуччи" Ростов-на-Дону

Интерьер

Архитектура ресторана весьма оригинальна и поддержана внутренним декором. Двухметровые дизайнерские люстры, старинные детали, привезенные с разных уголков, дорогие отделочные материалы, красивые картины перенесут гостей ресторана в старую буржуазную Италию, в атмосферу роскоши, изящества, комфорта. Цвета спелой золотой пшеницы, оливковых рощ, кирпично- красные и терракотовые оттенки создают спокойную душевную обстановку. В ресторане стоят круглые столики с ажурными «венскими» стульями и большие столы со светлыми кожаными диванами. Мебель с мягкой обивкой, фактурная штукатурка стен (именно она придает интерьеру строгость и шарм), цветные витражи окон, легкая музыка, аромат апельсиновых и мандариновых деревьев позволяют почувствовать себя уютно и безмятежно. 

Ресторан "Беллуччи" Ростов-на-Дону

Кухня

Воспетая поэтами, прославленная знаменитыми путешественниками и литературными классиками, итальянская кухня радует нас и сегодня. Ни с чем несравнимые ароматы итальянской кухни – насыщенные, терпкие - будят фантазию и возбуждают аппетит. Кухня заведения сочетает как авторские, так и классические итальянские блюда, приготовленные на основе рецептов семьи бренд-шефа ресторана Фабрицио Фатуччи, одного из основателей кулинарной «Академии вкуса». Известность среди гурманов Европы и России шеф-повар приобрел благодаря своему совершенно особому подходу к высокой итальянской кухне. Более 20 лет Фабрицио увлеченно изучает вкус диких итальянских трав, анализирует старинные рецепты, ищет новые сочетания. Он играет с ингредиентами, постоянно придумывает что-то новое и обязательно очень вкусное. Его фирменные блюда: крудитэ из живых лангустинов с артишоками, крудитэ с артишоками, блины с белыми грибами в сливочном соусе, с говядиной и томатами черри, блюда из устриц, осьминог на гриле с маслинами, омары, лангусты, запеченные мидии, блюда из нежирной свинины и говядины (песке, пиатти, конторни), колазионе, разнообразные блюда из капусты, бобовых, артишоков, спаржи. Все блюда из овощей тушатся в собственном соку с добавлением пряных трав, оливкового масла и вина. Их названия притягивают и интригуют, а вкус восхищает. Придя в ресторан, обязательно отведайте один из множества салатов. Каждый из них - не просто смесь овощей, а хорошо продуманное их сочетание, создающее целый каскад невероятных ощущений. И, конечно же, неотъемлемый спутник трапезы - настоящее итальянское или французское вино, а любителям сладкого здесь предложат фирменные итальянские десерты - тирамису, панна котта, савойярди.

Изысканность и необычность блюд достигаются благодаря использованию чисто итальянских ингредиентов. Ведь в «Беллуччи» никогда не подменяют один продукт другим.

Ресторан располагает обширной винной картой. Предлагаемые вина не только отлично сочетаются с различными блюдами итальянской кухни, но и подчеркивают их богатый вкус.

Ресторан "Беллуччи" Ростов-на-Дону

Смотрите также в Ростове-на-Дону